Olá!
Recomendamos sempre trabalhar com a baixa automática no estoque, no momento da implantação, sempre mantemos essa opção ativa.
Para ativar/desativar a baixa automática, segue passo a passo:
Módulo Stock → Parâmetros → Gerais → Ativar baixa automática
→Quando selecionado, a baixa será automática;
→Quando não selecionada, a baixa deve ser manual.
Prontinho!