Estoque negativo, como resolver?
Olá, Erbon Lovers!
Vamos aprender a ajustar o stock.
No exemplo abaixo, vemos que o stock de Água sem gás no armazém central está com -13.
Módulo Stock → Armazéns → Selecione o armazém → busque pelo produto Agua sem Gás (exemplo):

Veja que temos em estoque, o total de -13 unidades.
Para zerar esse estoque e poder contabilizar corretamente, você precisa dar uma ENTRADA no produto da quantidade presente no stock, clicando no menu a direita em Entrada, inclua a quantidade de 13 unidades e salve:

Ao retornar a tela de busca, já está visível o seu estoque zerado, e poderá lançar uma nova entrada, com a quantidade real armazenada.
Lembrando que, nesse exemplo estamos falando de um produto que está configurado para dar entrada no stock por unidade, você deve sempre se atentar a como está a configuração de stock de cada produto. Por exemplo, se um produto está configurado para dar entrada no stock como fardo, e cada fardo são 12 unidades, ao dar entrada no stock precisa fazer a conta de quantos fardos possui no stock físico.
No exemplo abaixo, a agua tem entrada no stock por fardo, cada fardo tem 12 garrafas. Se no meu stock físico eu tenho 24 garrafas, eu vou dar entrada em 2 fardos.

Prontinho.